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黄豆微波烘培设备/隧道式烘干熟化机 ​/兰博特豆芽杀菌干燥设备

参数
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  • 兰博特品牌
  • LBT-002型号
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深圳市兰博特科技有限公司
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黄豆微波烘培设备隧道式五谷杂粮熟化机

豆制品烘干杀菌设备适用于食品领域的各种物料的杀菌。如:调味品杀菌、添加剂杀菌、杀菌、肉制品杀菌、鱼制品杀菌、黄粉虫杀菌、海产品杀菌、甘露醇杀菌、果片类杀菌、豆类杀菌、蔬菜类杀菌、菌菇类杀菌、面粉杀菌、淀粉杀菌、米面制品杀菌、豆制品杀菌、酱菜杀菌、卤制品杀菌、饲料杀菌、营养杀菌等物料。


热效应理论认为微波具有高频特性,当它穿透介质时,水、蛋白质、核酸等极性分子受交变电场的作用而取向运动,相互摩擦产生热量,从而导致温度升高,使微生物的蛋白质、核酸分子改性或失活,从而杀灭微生物。非热效应理论主要有细胞膜离子通道模型和蛋白质变性模型。前者认为微波对细菌的生物反应是微波电场改变细胞膜断面的电子分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此不能正常代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制。后者认为,微生物中的蛋白质、核酸物质和水等极性分子在高频率、强电场的微波场中随着微波极性的改变而引起蛋白质分子团的旋转或振动,使其蛋白质分子变性,从而达到杀菌目的。

黄豆微波烘干杀菌设备整体外形结构紧凑、美观、流畅,占地面积小。针对该物料的物理特性,设计合理的箱体尺寸,使加热器内微波功率密度均匀,微波自上而下宽带馈入,使物料加热更加均匀。微波烘干杀菌机能实现物料的没有污染和均匀烘干,微波处理后产品卫生指标完全符合国家食品卫生标准,实现洁净生产。 



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