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食品级 L-抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 500克 抗坏血酸棕榈酸酯

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英文品名:L-Ascorbicacid,6-hexadecanoate

别名:抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯;

分子式:C22H38O7

分子量:414.54

EINECS:205-305-4

1.其外观呈白色(略带淡黄色)粉末,稍有柑橘气味。

2.熔点107~117℃。

3.溶于乙醇(1g/4.5mL),难与水和植物油互溶。

本品可作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油,*使用量为0.2g/kg。


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