大型全自动豆干烟熏炉随着物质生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,不但要求味道美味还要外观好看,烟熏炉是集烟熏烘干上色一体的,一炉子烧鸡推进烟熏炉出来的熟食了,这样节省了不少的劳动力。
系列烟熏炉的种类:
大型全自动豆干烟熏炉分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。烟熏红肠设备,红肠专用烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、热熏等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。全自动烟熏炉采用PLC自动可编程控制,大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单,干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显;工作完成或中途机器出现故障,自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求采用进口或国产的电器元件,节省购机成本。
分类二:从加热源上可分为蒸汽加热和电加热两种。采用蒸汽加热,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。
分类三:从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的是一个功能齐全的发烟炉。
大型全自动豆干烟熏炉使用烟熏炉熏烤豆干过程:烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种:烘干,烟熏,上色。 先烘干,豆干中的水分很多,直接给上色的话是不容易入色的,烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分,外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色,经过烘干后的豆干,表皮非常容易上色,若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足,若是要求颜色深度高,可以适当的延长豆干的烟熏时间。
大型全自动豆干烟熏炉售后服务承诺:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员可达到现场并开始维修