醋酸酯淀粉价格厂家包邮
¥10.00
复配豆制品专用增稠剂价格豆腐 豆皮 腐竹专用厂家包邮
¥39.00
供应 小麦面筋蛋白 粉制 食品级 活性面筋粉 含量99%
¥13.00
米制品增筋剂价格耐煮不断条厂家包邮
¥35.00
L-苹果酸价格厂家包邮
¥15.00
DL-苹果酸价格厂家包邮
¥23.00
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
应用领域
变性淀粉作为工业的重要原辅料之一，可被广泛应用于造纸、食品、纺织、建筑、医药等行业。生产企业应当积极开发新产品，扩大变性淀粉的应用领域。
食品用变性淀粉要从功能性、多样性、方便性出发。粮食加工要开发新品种，重点开发玉米系列产品，发展薯类淀粉、变性淀粉及衍生物产品；发展方便食品、营养保健食品以及乳化增稠品质改良剂等。因此食品用变性淀粉可以开发功能性变性淀粉、方便食品用变性淀粉及国内供应紧张的烯基琥珀酸酯淀粉等。
在线问
