食品级醋酸钙 供应防腐剂无水乙酸钙CAS号62-54-4
¥14.00
食品级赤藓红铝色淀 供应食用色素着色剂1公斤起订
¥740.00
- 商品
- 详情
食品级羧甲基纤维素钠CMC 供应增稠剂CAS号9004-32-4
- ¥24.00 1 - 24
- ¥23.00 25 - 499
- ¥22.00 ≥500
参数
- 否是否进口
- 国产产地
- 羧甲基纤维素钠主要有效成分
河南 郑州
1天内发货
96989千克
食品级醋酸钙 供应防腐剂无水乙酸钙CAS号62-54-4
¥14.00
食品级赤藓红铝色淀 供应食用色素着色剂1公斤起订
¥740.00
产品详情
CMC在食品中的应用
FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品，它是经过很严格的生物学、毒理学研究和试验后才获得批准的，***的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大约每人1．5 g/d。曾有报道说，有人试验摄入量达到10 kg也未有毒性反应。CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、 增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其***，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。
为您推荐
-
-
食品级DHA鱼油 供应营养强化剂CAS号8016-13-5 ¥200.00
-
-
食品级大豆蛋白粉 供应营养强化剂大豆分离蛋白 ¥8.00
-
-
食品级大豆异黄酮 供应营养强化剂保健品原料 ¥260.00
-
食品级大豆膳食纤维 供应营养强化剂1公斤起订 ¥16.00
-
食品级可溶性大豆多糖 供应营养强化剂增稠剂1公斤起订 ¥92.00
-
食品级胆固醇 供应营养强化剂乳化剂CAS号57-88-5 ¥855.00
-
食品级艾草味粉末香精 应用食品、化妆品、烟草1公斤起订 ¥53.00
-
-
在线问
产品参数
- 否
- 国产
- 羧甲基纤维素钠
- 食品级
- 99
- 增稠、增强、乳化、保水、悬浮
- 羧甲基纤维素钠
- 25kg
- GB 1904
- 9004-32-4
