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健鹰固体饮料稳定剂 珍珠奶茶稳定剂 添加剂冷冻饮品稳定剂

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江苏 昆山市 5天内发货 10000千克
天鹰生物科技(江苏)有限公司
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       固体饮料悬浮剂的应用

一、参考配方(%):

稳定剂

0.50

白砂糖

适量

食盐

适量

姜粉(厂家提供)

适量

固体香精

适量

+

总量

100

注:稳定剂是以食用的饮料计。

二、特征:

具有良好的悬浮、增稠、稳定作用,能耐酸耐 高温,赋予产品香滑幼嫩的口感。

三、 操作工艺:

1. 姜末、白糖、食盐及稳定剂等灭菌处理。

2. 姜末、白糖、食盐及稳定剂系列等搅拌均匀,无菌状态

搅拌或灭菌处理。

3. 在无菌状态下分装。打包。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准:GB26687-2011。


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