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肌苷酸二钠生产厂家江苏南京肌苷酸二钠价格

¥140.00 1 - 24
¥120.00 ≥25

参数

食品级型号
99有效物质含量
25*1产品规格

发货地江苏南京 1天内发货供货总量5000000千克

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产品详情

肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。

（1）本品以5%~12%的含量并入谷氨酸钠混合使用，其呈味作用比单用谷氨酸钠高约8倍，并有“***味精”之称。

（2）用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg)，可代替45kgMSG，对产品的风味无明显影响。

（3）本品可被生鲜动、植物组织中的磷酸酶分解，失去呈味力，应经加热钝化酶后使用。近来，已发展特殊的包衣加工技术，以保护其不受鱼肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其发挥的呈味力。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠和鸟苷酸钠。

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产品参数

型号食品级
有效物质含量99
产品规格25*1
品牌生产厂家
含量99
执行标准国标
主要用途增味剂
CAS4691-65-0
主要物质增味剂
属性肌苷酸二钠生产厂家江苏南京肌苷酸二钠价格

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