现货批发英轩柠檬酸 食品级 一水柠檬酸 1公斤起定 量大从优
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食品级乳化剂 聚甘油脂肪酸酯 食品级聚甘油脂肪酸酯
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鸟苷酸二钠 5'-鸟苷酸二钠 食品添加鸟苷酸二钠
- ¥150.00 1 - 19
- ¥149.00 20 - 199
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参数
- 食品级产品特性
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- 山东产地
河南 郑州
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99998千克
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产品详情
鸟苷酸二钠是一种化学品。外观与性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末。熔点：300°C。沸点：890.2ºC。闪点：492.2ºC。水溶解性：>50g/L。储存条件：2-8ºC。鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法，在发酵法中工业上有意义的二步法和生物合成与化学合成并用法。
常温常压下稳定，无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有***的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5
用途编辑
鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。
鸟苷酸钠是我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。
一种新型食品增鲜剂。鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。单独应用较少，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。与味精混合使用时，其用量约为味精总量的1%～5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01～0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。
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产品参数
- 食品级
- 否
- 山东
- sc20137159900106
- 食品级
- 99
- 1kg/袋
- 鸟苷酸二钠
- 希杰
- 99
- GB
- 增味
- 5550-12-9
- 鸟苷酸二钠
