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尿苷酸作为食品添加剂，具有***的增味效果。它本身具有鲜味，且呈味阈值较低，即使在较低浓度下也能刺激感官显示出鲜美的味道。尿苷酸与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用时，具有***的协同作用，鲜味大增。此外，尿苷酸还可以与赖氨酸盐酸盐等混合后添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，进一步提升食品的口感和营养价值。
其次，尿苷酸的安全性是其另一个重要卖点。作为食品添加剂，尿苷酸的使用需要遵循安全性原则，确保不会对人体健康造成***影响。尿苷酸的使用量应控制在每日允许摄入量（ADI值）之内，以确保安全性。
***，尿苷酸的广泛用途也是其卖点之一。它不仅可以作为食品增味剂，还可以用于生产核酸类***的中间体、保健食品及生化试剂。尿苷酸可以用于制造尿苷三磷酸（UTP）、聚腺尿、氟铁龙等***，显示出其在生化领域的重要作用。此外，尿苷酸还常用于婴幼儿配方奶粉中，以提高核苷酸量，接近人乳成分，增强婴幼儿的抵抗能力。
综上所述，食品级尿苷酸主要包括其***的增味效果、安全性以及广泛用途，使其在食品和生化领域具有广泛的应用前景。
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