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叶黄素酯
简介：
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，性状:深红棕色细小颗粒。主要结构由两个六元碳环由一个含十八碳原子的共轭双键的长链相连接而成。
主要成分:叶黄素、二棕榈酸酯
化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯
( CAS注册号: 547-17-1)
分子式: C72H116O4
分子量： 1045.71
产品名称：叶黄素酯
来源：万寿菊
工艺：以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
规格：
1、叶黄素酯（新资源食品标准）
性状：深红棕色细小颗粒
溶解性：酯溶
叶黄素二棕榈酸酯：≥55.8％
玉米黄质酯：≤4.2%
溶剂残留：正己烷≤10ppm 乙醇≤10ppm
食用量：≤12毫克/天
2、叶黄素酯微囊粉：5%
性状：橘黄色流动性粉末
溶解性：水溶
使用范围：使用范围 焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品。
叶黄素酯应用：天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，可使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。同时，它经过乳化以后，可以制成水溶性着色剂。天然叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。
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