在哪学肉丸胡辣汤技术 清真小吃水盆大肉杂肝汤培训
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西安肉丸胡辣汤培训 清真小吃胡辣汤牛肉饼学习
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肉丸胡辣汤配方学习 特色清真小吃牛肉饼培训班
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肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾友。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，勾友而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。肉丸糊辣汤另有一个名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。
培训内容：
1.牛肉高汤的熬制和配料的制作
2.时令蔬菜的选取和搭配
3.丸子的制作
4.勾芡技术
5.淀粉使用比例
6.各类调料的使用比例
嘉诺培训优势：
师资力量：本地师傅手把手教学
学习场所：后厨设备教学，确保每个人都可以上手练习
学习内容：理论实践相结合，肉丸的制作，高汤的制作
学习时间：随到随学，不限制学习时间包教包会学会为止
学习费用：按项目收费，参与套餐活动更优惠，一次性收费，没有额外费用
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