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红米红厂家 食品级着色剂 食品烘焙蛋糕饮料糖果添加 粉末状

参数
  • 水溶性粉末产品特性
  • 是否进口
  • 河南郑州产地
河南 郑州 2天内发货 8888888千克
河南吉子顺生物科技有限公司 1年
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产品详情

红米红是一种天然着色剂,主要来源于紫薯取物。主要用于食品着色,如酸性饮料、糖果、配制酒和冰淇淋等‌。 

红米红在水溶液中,当pH值为1-6时呈现红色,当pH值为7-12时变成淡褐色至黄色‌。

此外,红米红对氧化剂敏感,遇氧化剂会褪色并沉淀‌。

红米红天然色素由黑米米皮为原料,经脱脂及弱酸性水溶液提取色素,精虑、浓缩等制得,易溶于水、乙醇,稳定性好,抗光、耐热、但对氧化剂敏感,主要用作着色剂(红色),用于饮料等酸性食品。






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