满罐时间
从首批麦汁进罐到***一批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。满罐时间长,酵母增殖量大,产生代谢副产物α-乙酰乳酸多,双乙酰峰值高,一般在12~24h,比例电磁阀, 控制在20h以内。
发酵度
可分为低发酵度、中发酵度、高发酵度和***发酵度。对于淡色啤酒发酵度的划分为:低发酵度啤酒,其真正发酵度48%~56%;中发酵度啤酒,电磁阀,其真正发酵度59%~63%;高发酵度啤酒,其真正发酵度65%以上,***发酵度啤酒(干啤酒)其真正发酵度在75%以上。目前国内比较流行发酵度较高的淡爽性啤酒。
高压电磁阀
接口螺纹:G1/4
密封材质:PTFE
公称通径:DN13
工作压力可达5.0Mpa;
适用介质:中性,膜片式电磁阀,气态或液态流体
粘度:≤21m㎡/s
介质温度:-10~+80℃;环境温度:-10~+50℃;广泛应用于空压机、加湿设备等需要高压控制的系统中。
青岛柯尔克流体控制系统有限公司是一家销售自动化控制产品与提供自动化控制技术服务的专业性公司。
麦芽制造
大麦的化学组成
大麦提供啤酒酿造所必需的浸出物和适量的蛋白质,大麦含水12%~20%,含干物质80%~88%。
制麦过程
制麦的主要目的是使大麦吸收一定的水分后,在适当的条件下发芽,产生一系列的酶,以便在后续处理过程中使大分子物质(如淀粉、蛋白质)溶解和分解。绿麦芽通过干燥会产生啤酒所必需的色、香、味等成分。
青岛柯尔克流体控制系统有限公司有限公司是一家销售自动化控制产品与提供自动化控制技术服务的专业性公司。多年来一直致力于啤酒工厂生产设备自动化的研究与开发及啤酒高浓酿造技术的应用与推广。在不断的努力下研发了 高于啤酒行业的KGB系列啤酒高浓稀释系统及混酒系统。