山东苯甲酸生产厂家
¥8.00
山东苯甲酸钠生产厂家
¥8.00
山东单辛酸甘油酯生产厂家
¥18.00
山东尼泊金丙酯钠生产厂家
¥30.00
山东对羟基苯甲酸复合酯钠生产厂家
¥30.00
山东尼泊金复合酯钠生产厂家
¥30.00
ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家 ε-聚赖氨酸盐酸盐厂家 ε-聚赖氨酸盐酸盐
1.简介 ε-聚赖氨酸盐酸盐是一种具有抑菌功效的多肽，20世纪80年代初由日本学者腾井正弘和平木纯*将这种生物防腐剂应用于食品防腐。ε-聚赖氨酸盐酸盐能在人体内分解为赖氨酸，而赖氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，也是***允许在食品中强化的氨基酸。因此，ε-聚赖氨酸盐酸盐是一种营养型抑菌剂，安全性高于化学防腐剂，其急性口服毒性为5g/kg，目前在美国、日本、韩国等国家已被批准作为防腐剂在食品中应用。国内天津科技大学和浙江新银象生物工程有限公司的毒理实验结果表明：无论是ε-聚赖氨酸盐酸盐本身，还是其生产菌株均***，与国外相关研究结果一致。浙江新银象生物工程有限公司生产的ε-聚赖氨酸盐酸盐经理化实验分析表明其化学结构及理化特性也与美日等国批准使用ε-聚赖氨酸产品一致，可作为食品防腐剂安全使用。
2.性状 ε- 聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合 物。它不受pH值影响，对热稳定(120℃，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而 使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和*脂肪甘油酯等合用又有增效作用
3.产品特性：
能有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌和酵母菌等；
延长食品货架期；
热稳定性好，高温下不分解（120oC，20min），在产品热处理前后都可以使用；
添加量低，而且可以保障食品品质，一定程度上节约了成本；
可以代替部分化学防腐剂，满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
在线问
