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面制品改良剂 面条 面包 烤冷面 凉皮 油饼软化凉了不硬不干

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郑州裕和食品添加剂有限公司 9年
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面制品改良剂简介:

主要用于米面制品的保软(防止硬化),改善口感,耐储藏,延长保存期。

用途;主要用于麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面皮,饺子皮,米粉米线等。

 

用法;直接掺与面粉中,搅拌均匀加水调和即可。

用量;每公斤原料用5-15克(参考量)

面包改良剂--柔软香甜、不掉渣

【作用】本品具有性能稳定、添加量小、***的特点,能***地改善面包的内部组织结构,保湿效果良好,防止面包产***硬、掉渣等现象,赋予面包制品良好的外观和口感,使其柔软香甜,增加产品的附加值,延长产品的货架期。

【使用范围】适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

【使用方法】将本品直接用水充分溶解,在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可



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