翻筐自动出料熟食卤煮锅 海参蒸煮漂烫锅 电加热不锈钢熬煮锅
¥6000.00
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翻筐自动出料熟食卤煮锅 海参蒸煮漂烫锅 电加热不锈钢熬煮锅
¥6000.00
产品详情
菌锅（杀菌釜）是一种高压高温的封闭压力容器，它利用加热介质（如蒸汽、水）在高压环境下使温度高于100摄氏度，以达到对锅内密封包装食品进行杀菌灭菌的目的。根据不同食品的特点，可以选择水浴、喷淋、蒸汽等不同的灭菌方式。
杀菌锅主要由锅体、锅盖、缩紧装置、开启装置、安全装置、轨道、灭菌框等部件组成。锅体内部通常采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，确保设备的耐用性和安全性。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，具有可靠的密封性和较长的使用寿命。
杀菌锅在操作过程中，可以通过手动控制、电气半自动控制或电脑全自动控制等方式来实现。例如，电脑全自动控制型杀菌锅通过PLC和触摸屏控制整个杀菌过程，能储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后还会自动报警，大大提高了工作效率和操作的便捷性。
杀菌锅广泛应用于食品行业和医药行业等领域，特别适用于金属容器、塑胶容器以及软袋包装等食品包装的杀菌处理。在物料杀菌之前，锅体内空气干燥的情况下可以提前升温，从而缩短物料杀菌时间，保持物料的口感，非常适合生产线中的流水作业。
总的来说，杀菌锅是一种重要的食品加工设备，通过高压高温的杀菌方式，能够有效地延长食品的保质期，确保食品的安全性和卫生质量。
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产品参数
- 杀菌
- 是
- 杀菌锅
- 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备
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- 康润德
- 380
- 3.75
- 2300
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- 齐全
