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消泡王、消泡剂；
产品说明书：
一、分类名称:消泡剂
二、成份:单甘酣、磷脂、硅油、轻质碳酸钙。
三、性能及用途：外观为米黄色粉状或粒状物，也可制成乳液型产品。本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，提高豆制品的白度和细腻感，增加产量而且不含黄曲霉素和其它有毒成份，符合生理卫生要求。
四、用法与用量：按干黄豆重量的0 . 1一0 . 3 %，待豆浆升温至60一90℃时，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，本品与豆浆泡沫流动混合溶解达到消泡作用。还广泛应用于乳制品加工，酿造，食品加工，果冻，制糖等行业。
五、包装贮存：本品采用箱装。
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