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食品级 风味酶厂家 山东福旺嘉 诚信经营 复合酶制剂 风味酶价格 风味酶作用
- ¥230.00 1 - 24千克
- ¥220.00 ≥25千克
参数
- 酶制剂产品特性
- 否是否进口
- 国产产地
山东 菏泽
1天内发货
10000千克
产品详情
食品级风味酶厂家 风味酶厂家报价
风味酶简介;
风味酶是我公司利用米曲酶发酵，经***的提取工艺微滤、超滤、真空冷冻干燥技术精制而得，严格控制微生物的数量，可达到食品级标准。
产品特点：
1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其***降解为氨基酸，也可以用于***水解蛋白质，增进和改善水解液的风味。
2、在一定温度，pH值及底物浓度下，风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应，生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP)，然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应，产生各种不同风味的天然香气和味道。
3、使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液，水解***，蛋白有效利用率超过90，其氨基酸量高，风味佳、浓郁、无苦味。
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
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产品参数
- 酶制剂
- 否
- 国产
- sc20144172300112
- 食品级
- 风味酶
- 风味酶
- 详见包装
- 福旺嘉
- 酶活力不等
- 99
- 0.0001
- 99
- 0.0001
- 1*25kg
- 90001-12-0
