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莲子脱壳技术研究 浙江大学郑传祥等开展了莲子脱壳技术研究，利用高速旋转的刀具对莲子外壳进行切割和挤压，从而使其脱壳，并设计了一种高效莲子脱壳机。福建农林大学吴传宇等开展了挤压式莲子机械脱壳机理试验研究，用挤压脱壳法实现壳仁分离。华中农业大学赵小广等人采用正交试验方法，对剥壳刀具的参数进行了试验研究，并开发了全自动干莲剥壳机，剥净率≥97％，破碎率≤5％。此外，刘绍雄等对莲子加工工艺与剥壳原理进行了分析 ，刘守祥等对莲子壳仁分离技术进行了相关实验研究。
基于莲子的几何特征，提出用特形滚子链和弧面凸轮机构实现快速自动定心的方法。借助链条滚子与支撑板的摩擦而绕自身轴线不断滚动，从而解决莲子不规则体的自动定心问题。为满足莲子效***自动化加工要求，提出用弧面凸轮和平面凸轮组合机构实现分度、压紧、钻入、工进、钻出、快退和松开等全自动去芯动作。 技术关键:建立不规则体的定心模型，找出莲芯摆正规律，进而确立莲子的定心方法；研究特形滚子链和弧面凸轮连续分度技术，***在加工位置莲芯轴线与钻头轴线对齐。研究用弧面凸轮和平面凸轮组合机构实现分度、压紧、钻入、工进、钻出、快退和松开等全自动去芯动作；研究机械化去芯工作循环图，优化重叠系数，使各动作互相协调，提高机械化去芯的工作效率。 主要技术指标：电机 550w 1450r/min 莲子加工速度 126颗/min
经中国科学工作者的研究，古莲子的发芽率可达***。一般植物的种子在常温条件下的有效寿命为二三年左右。而埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来？这其实主要是因为莲子自身的结构特殊。
莲子外表的一层果皮特别坚韧，果皮的表皮细胞下面有一层坚固而致密的栅栏状组织，莲子去皮机，气孔下面有一条气孔道，果实(莲子)未成熟时空气可以自由出入；果实完全成熟后，此孔道即缩小，因而空气和水分的出入受阻，甚至微生物也不易进入，使果皮内成了一个“密封仓”。
种子失去生命的原因是由于种子里胚的原生质发生了凝固，如果种子的含水量保持不变，则种子的生命力就能延长。
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目前市场上虽已有厂家试制出全自动莲子去芯设备，由于相关基础理论问题没有解决，仍然会出现钻偏、崩碎和设备漏油等问题，所以并没有被市场上接受。与现有技术相比，作品的实质性技术特点和***进步。
1)充分考虑设计的合理性，采用特形凸轮传动技术，做到传动件全部密封于箱体内部，加工的产品安全卫生。
2）基于莲子的几何特征，借助链条滚子与支撑板的摩擦而绕自身轴线不断滚动，使莲子由不规则摆放变为其莲芯方向与钻花轴线平行的位置，莲子去皮机生产，从而解决莲子不规则体的自动定心问题。钻芯质量达到出口要求。
3）进行了全部的莲子物理特性研究，科学的研究，莲子去皮机出售，并通过大量实验定出合理的钻芯参数，加工过程中基本没有出现莲子蹦碎现象和断钻花现象，钻芯过程平稳机器性能良好。
4)产品耐磨性好。本机关键零件经淬火处理或氮化处理，各运动部件用机油润滑，莲子去皮机批发，加上本机整机功率小，因此产品具有很高的耐磨性，使用寿命长。
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