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中文名称：氯化胆碱
中文别名：氯化胆脂；氯化2-羟乙基***铵；增蛋素
英文名称：Choline chloride
CAS NO：67-48-1
结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.63
含量(%)：50%、60%、98%
熔点（℃）：302～305（分解）
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口6640
性状：吸湿性晶体。
溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
氯化胆碱是目前最常用最经济的胆碱形式，主要用于添加剂混合到动物的饲料中。氯化胆碱分为50%和60%玉米芯型(又称植物载体型)、50%硅型、70%和75%水剂。其中以50%玉米芯型的使用最为广泛和经济。在氯化胆碱使用中，除防止其吸湿潮解外，还要注意的是所有的饲料都一直以添加氯化胆碱做为***一道工序，因为它对其他维生素有破坏作用，特别是有金属元素存在时，对维生素A、D、K的破坏较快，因此在多维制剂中不应加入胆碱，添加氯化胆碱后的配合饲料应尽快使用。
在动物饲料中如没有足够的胆碱，动物则会出现胆碱缺少症。例如:
·家禽 减缓增长，产蛋率降低，规格缩小。蛋可孵化性降低，在肝和肾中积累脂肪、肝脏脂肪变性，脱腱病，行为紊乱，肌肉
用于脂肪肝和肝硬化，也用作饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重
氯化胆碱能***预防和畜禽器官内的脂肪沉积和组织变性。能促进氨基酸的吸收与合成。能增强畜禽的体质和抗病能力，促进生长发育，提高禽类产蛋率。用量1-2g/kg。
是一种高效的营养增补剂及祛脂剂
作为饲料添加剂，氯化胆碱具有以下生理作用：可预防肝脏、肾脏中的脂肪积累及其组织变性；可促进氨基酸的再组合；可提高氨基酸，尤其是必需的氨基酸蛋氨酸在体内的利用率。在日本，氯化胆碱的98%用作鸡、猪、肉牛及鱼虾等动物饲料添加剂。大部分加工成粉剂，50%粉剂的制法是在混合器中预先加入适当粒度的赋形剂，而后滴加氯化胆碱水溶液，经混合、干燥而得。有些商品粉剂还配合有维生素、矿物质、等。氯化胆碱是维生素B属，用于肝炎、肝机能退化、早期肝硬化、恶性贫血等症。
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