乙酰化二淀粉磷酸酯,白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。 乙酰化二淀粉磷酸酯可作为增稠剂、乳化剂和稳定剂使用。可按生产需要用于各类食品中。用于午餐肉;用于果酱;用于蛋黄酱、罐装棕榈油;含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品;代乳粉,使用量25g/Kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,使用量60g/Kg;罐装婴儿食品;发酵后经加热处理的发酵奶及其制品;婴儿代乳品;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块。这种淀粉它的水溶性好,可以和任何食品发生美味的连锁反应,作为增稠剂它加入到调味酱等食品时,会让酱的粘稠度恰到好处,不会有过稀或者过稠的情况,是一种应用广泛且效果上佳的淀粉,受到诸多食品制造商们的欢迎,我们青岛日昇昌供应泰国进口乙酰化二淀粉磷酸酯,效果上佳,受到诸多食品制造商们的认可,证件齐全,质量有保障,欢迎各大食品制造商来电订购。