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氧化淀粉 蛋黄酱冰淇淋糕点 食品级增稠

参数
  • 食品添加剂产品特性
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  • 江苏南京产地
江苏 南京 3天内发货 56500千克
乐盛源生物科技(南京)有限公司 2年
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产品详情

氧化淀粉,是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用,使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低,热糊粘度变小而热稳定性增加,产品颜色洁白,糊透明,成膜性好,抗冻融性好,是低粘度高浓度的增稠剂,广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。



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