蛋白核小球藻(Chlorella)为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻,是一种球形单细胞淡水藻类,直径3~8微米,出现在20多亿年前,基因始终没有变化,是一种高效的光合植物,以光合自养生长繁殖,分布极广。
【产品名称】蛋白和小球藻粉
【拉丁名】Chlorella pyrenoidesa
【常见种类】蛋白核小球藻粉、椭圆小球藻粉、普通小球藻粉等
【营养成分和价值】小球藻细胞内含有丰富的叶绿素,光合作用非常强。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等,是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素。
【生产工艺简述】人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成
【性状】深绿至黑绿色粉末
【水溶性】非常好
【保质期】24个月
【储存】避光,干燥处
藻类的化石曾被发现于澳洲具有几十亿年历史的沉积岩中;藻类被形容为"地球之肺",供给地球约90%的氧气(另外10%则由植物所提供)。它也是许多生物的食品来源,大到鲸鱼,小到陆地上的小昆虫,很多是以藻类为食。
进入到21世纪,随着科技的发展,藻类已用于制造 :如各种天然营养保健食品;各种活肤化妆用品;医药制剂;鱼、海产及宠物的特别饲料等。用破壁小球藻加工成人们直接食用的保健食品或食品添加剂,已成为健康食品的新宠。人们曾设想将它作为外太空生存的宇宙食品,顺便在其生长过程中还可以利用其产生的氧气来做气体交换发生器,足见其发展前景十分广阔。
蛋白核小球藻粉的应用范围:
食品、医药、保健、美容、能源、农业、环保、航天等领域
1.营养添加剂--提供蛋白质、叶绿素、维生素、矿物质、核酸。
2.作为食用色素提取物
3.饲料-鱼虾开口饵料
4.化妆品原料。
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