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胭脂红食品级着色剂生产厂家

参数
  • 是否进口
  • 江苏产地
  • 食品添加剂生产许可证号
江苏 徐州 1天内发货 6500000千克
江苏维之润生物科技有限公司 4年
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产品详情

胭脂红(胭脂红铝色淀)又叫1-(4'—磺基-1'-萘偶氮) -2-萘酚-6,8—二磺酸三钠盐;丽春红4R。红色至深红色均匀粉末或颗粒,无臭。耐光、耐热(105℃)性强。对柠檬酸、酒石酸稳定。耐还原性差,遇碱变为褐色。易溶于水呈红色溶液。溶于甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。

2.2作用

 

着色剂,红色色素。用于食品的加色、增色或调色

 

2.3安全性

 

(1)ADI:0一4 mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。

 

2.4使用范围

 

可适量使用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜  红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)、豆奶饮料、红肠肠衣、虾(味)片、糖果包衣、冰淇淋、风味***温奶、风味酸奶、雪糕、膨化食品、果冻、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味配制型液体奶、风味配制型奶粉、威化饼干夹心,金桔,嘉应子,陈皮梅,桃脯,话杏,杨梅干、风味炼乳、果酱、水果调味糖浆(fruit toppings)、饼干夹心、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、半固体复合调味料(除蛋黄酱、沙拉酱外)、蛋糕夹心、乳饮料 






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