食品级栀子蓝的卖点主要包括以下几个方面：
天然性和安全性：栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然色素，经过现代生物技术精加工而成，***无害，符合多个国家和地区的食品安全标准。
稳定性高：栀子蓝色素在pH3～8范围内色调稳定，耐热性强，经120℃、60min***，对蛋白质染色力强，吸潮性弱，耐光性差。
应用广泛：栀子蓝色素广泛应用于食品、饮料、医药和化妆品等领域。在食品中，主要用于乳制品、烘焙食品、面制食品等；在饮料中，可用于果汁饮料、配制酒等；在化妆品中，可用于唇膏、眼影等产品。
环保和可持续发展：栀子蓝色素是天然提取物，对环境友好，符合可持续发展的要求。
栀子蓝色素的具体应用领域包括：
食品：用于饮料、果酱、糖果、方便米面制品、烘焙、调味品、配制酒、膨化食品、冰淇淋、乳制品等。
饮料：用于果汁饮料、配制酒等，提供鲜艳的蓝色或调配出其他需要的颜色。
医药：用于药品的着色，确保药品的安全性和稳定性。
化妆品：用于唇膏、眼影等产品的着色，增添自然、鲜艳的蓝色调。
综上所述，食品级栀子蓝凭借其天然性、安全性、高稳定性和广泛的应用领域，成为食品、饮料和化妆品等行业理想的着色剂选择。
