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肉类解冻机冷冻肉解冻设备

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参数

低温高湿产品特性
是加工定制
解冻柜种类

发货地山东滨州 15天内发货供货总量100台

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低温高湿解冻设备生产厂家报价

低温高湿解冻设备生产厂家报价 ¥18.00

产品详情

肉类解冻机冷冻肉解冻设备

随着低温高湿解冻设备在大中小型冻品加工行业使用率的不断提升，大中小型商超及餐饮行业对100kg、200kg、300kg、500kg、700公斤小型解冻保鲜柜的需求也逐步增多，对此我公司推出小型解冻保鲜设备。与大型解冻库具有相同效果而且占地面积小，耗能低，方便操作，易维护

低温高湿解冻机工作原理：

解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，控制环境湿度85%至95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品自身一定量冷气挥发，水蒸气减压雾化降低蒸发温度与空气结合，满足温度和环境湿度的要求，利用防潮循环风机带动低温高湿空气经过气体通过整流装置输送循环空气吹拂解冻产品。使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC微电脑全自动精准阶段控制解冻过程中温度，湿度，风量，时间曲线模式来实现肉类解冻。
低温高湿自身优势：采用***的同时，结合自身多年制作经验，生产制作同时对现在设备进行研发更新改进。独特的分风方式及风量按解冻时间段的不同，采用了分段分量送风，进而更细致，更均匀，更准确的进行送风循环，***产品解冻效果。
肉类解冻技术标准：

1、解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一一致，无氧化与黑线现象出现;

2、原料肉解冻结束后，肌肉组织饱满有光泽、有弹性;

3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右[以合规原料澳洲牛肉为标准] ;

4、解冻后原料肉的中心温度可设置为-2土1°C，具体情况可具体设定;

5、解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间标准肉块在10-16小时，牛四分体解冻时间2436小时(根据肉类体积不同而设定解冻参数)。

低温高湿空气解冻机的主要特点：

1、解冻质量高

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从中心到表面均匀解冻，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

2、独特的解冻方式

采用高效加湿系统，并分阶段、在不同温度环境中解冻，在***解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。

3、高标准食品卫生要求

库内可选配***消毒装置，***清除空气及设备内部细菌，消除了可能造成的食品的二次污染，满足食品卫生要求。

4、操作简单适用性强

低温高湿空气解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。

5、占面积小

采用货架放货方式，占面积小，可视用户场情况设计。

售后服务:

设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供服务，质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。

设备安装及调试:

供方负责设备知道安装调试，在接到需方调试通知后，供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。

操作人员培训:

设备自接线调试起，需方操作人员在供方人员指导下，学习设备的机械工作原理和设备的维修保养，使需方操作人员能独立完整的操作设备，结合实践经验掌握利用设备，提高企业的生产效率。

价格说明:

因本设备是非标定制类产品，需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！

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产品参数

产品特性低温高湿
加工定制是
种类解冻柜
品牌中汇
适用范围茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、酒厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备、其他
型号根据客户需求定做
制温范围联系厂家
容量根据客户需求定做
日耗电量联系厂家
功率3.4
外形尺寸根据客户需求定做
营销新品
规格根据客户需求定做

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