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谷维素厂家 山东福旺嘉 诚信经营 食品级 防腐抗氧化剂 谷维素 谷维素
- ¥210.00 1 - 24千克
- ¥200.00 ≥25千克
- 防腐剂产品特性
- 否是否进口
- 国产产地
中文名称:谷维素
中文别名:阿魏酸酯、伽马谷维素 米糠素
英文名称:Oryzanol
英文别名:gamma-Oryzanol
CAS号码:11042-64-1;12738-23-7
EINECS:244-285-1
分 子 式:C40H58O4
分 子 量:602.8861
熔 点:135-137℃
相对密度:1.1g/cm3
2.白色至类白色粉末或结晶粉末，溶解性：能溶于甲醇、乙醇、丙酮 和苯等有机溶剂，能溶于植物油及其与石油醚的混合物，微溶于碱水，不溶于水，可溶于碱性的甲醇和乙醇溶液，不溶于酸性的甲醇或乙醇中。
化妆品行业的应用
作为化妆品助剂用于化妆品的生产，由于谷维素具有抑制黑色素生成，降低酪氨酸转化为2,3-二羟基丙氨酸的作用，使其可作为日化助剂用于生产防止形成***的化妆品。
食品行业的应用
谷维素营养油，主要用于烹调和制作起酥点心等。该产品是以茶油棉籽油、米糠油等为原料，采用酯交换生产工艺加工制造而成，该成品呈浅黄色、清澈透明，含有较多的维生素E和谷维素，营养价值高，其脂肪酸组成与国际FAO/WHO所提出的比例十分接近，经临床实验表明对高血压患者有明显的***。谷维素的抗氧化能力随浓度的增强而增强，0.5%谷维素与0.1%维生素E的抗氧化效果相当，但其耐热性比BHA、BHT、维生素E好。由于谷维素具有比常用食品抗氧化剂BHA、BHT更优越的抗氧活性和安全性，使得其可以作为BHA、BHT的替代品使用，作食品抗氧化剂用于食品保存。因此，可添加在方便面、面包、饼干、人造奶油及肉制品中，起到防止脂质酸败和延长保质期的作用，当它与维生素E、氨基酸协同作用时，其抗氧化作用大大增强。此外，由于谷维素具有抑制酪氨酸酶活性的作用，因此可以用于易霉变的蔬菜（如马铃薯、蘑菇等）的保鲜剂，对水果和蔬菜保鲜有良好效果。
在线问
- 防腐剂
- 否
- 国产
- SC20144172300112
- 食品级
- 福旺嘉
- 99
- 99
- 谷维素
- 详见包装
- 食品添加剂 防腐剂
- 谷维素
- 1kg-1*25kg
- 国标
- 食品添加剂 抗氧化防腐剂
- 2519-30-4
