性质:硬脂酰乳酸钠为白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
产品用途:硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂;硬脂酰乳酸钠食品乳化剂;硬脂酰乳酸钠化妆品乳化剂及增稠剂。
应用范围:
1、粉末油脂(植脂末)
2、麻辣膨化食品
3、鲜奶油
4、面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
5、酵母
6、速冻食品
7、纯牛奶及乳饮料
8、肉制品
9、冰激凌
10、在饼干中的运用
11、巧克力及各种糖果
12、奶粉、可可粉等速溶粉制品
13、果酱、番茄酱、甜面酱
包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。