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简介甘草甜味素R19、R21,是一种***甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全***和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、***、心脏病患者使用的最理想甜味剂，可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。甘草甜味素主要成分为天然甘草提取物，外观呈黄色粉末状，甜度为砂糖的180倍以上，PH值5.0-8.0，口感自然，甘草酸含量高、甘醇味道浓、甘味清凉，对热、酸稳定，在常温下极易溶于水，不含糖精钠和甜蜜素。具有***、解毒、护肝之功效。适用于***患者Chemicalbook。用途1.驯盐效果：当甘草甜味素162配合其它辅助配料使用时，会使咸味很重的食品口感变得更柔和，使食品的后味更醇和美味。2.增进口感：在果汁饮料或其它碳酸饮料的产品内配合使用甘草甜味素162会让口感变得清凉可口。在凉果、蜜饯、龟苓膏、槟榔中使用能有效突出产品风味，令其甘甜味绵长，倍添美味。3.调味效果：在食品中适当地添加甘草甜味素162能有效显现食品的原味，呈天然效果。4.适用范围：果汁、饮料、糖果、果冻、龟苓膏、凉果、蜜饯、槟榔、瓜子、酱油、泡菜,酱腌菜、烟草、肉食品加工等
甘草，中药名。为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根和根茎。分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。具有补脾***，***，祛痰***，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解***毒性、烈性。
中药名称
甘草
别 名
甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、皮草、棒草
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
蔷薇目
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