罗望子胶 食品级增稠 耐冷耐热 果冻冰淇淋
¥36.00
琼脂粉 食品级寒天粉 软糖布丁食品增稠 啤酒澄清
¥100.00
改性淀粉 预糊化改性淀粉 食品级 高含量
¥10.00
定优胶 食品级 增稠乳化 高含量增稠 食品定优胶
¥53.00
氧化淀粉 蛋黄酱冰淇淋糕点 食品级增稠
¥10.00
醋酸酯淀粉 变性淀粉 饺子皮面制品 果酱罐头
¥10.00
结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。在天然的高乙酰结构中有乙酰基和甘油酸基存在，它们都位于同一个葡萄糖基上，且平均每一个重复结构有一个甘油酸基，而每两个重复结构有一个乙酰基。经用KOH皂化后，即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。另含发酵生产时所产生的少量氮。
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