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1.中文名称:DL-酒石酸
中文同义词:DL-酒石酸生产厂家;DL-酒石酸厂家;DL-酒石酸作用;DL-酒石酸用途;DL-酒石酸价格;DL-酒石酸报价;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸英文名称:DL-Tartaricacid
英文同义词:ClopidogrelImpurity45;Tartaricacidkf-wang(at);2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci;ButanedioicaciChemicalbookd,2,3-dihydroxy-(R*,R*)-(.+/-.)-;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±;DL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUS;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaricacidanhydrous
2.DL-酒石酸又称2，3-二羟基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(结晶品：n=1，无水品n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.6Chemicalbook97，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
3.广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵Chemicalbook粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
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