性状 白色结晶状粉末,无臭,具有强烈甜味,甜味月蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似,高浓度时有苦味,易溶于水。微溶于乙醇等有机溶剂。
用途:无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品,即使像pH3.0的饮料等亦可使用。
作为非营养型甜味剂,在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
作为非
安赛蜜结构式
安赛蜜结构式
营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,使用量0.3g/kg。
可用于食品、医药等方面作甜味剂。