食品级直链淀粉厂家山东福旺嘉诚信经营直链淀粉作用直链淀粉增稠剂

¥40.00 1 - 99千克
¥35.00 ≥100千克

参数

增稠剂产品特性
否是否进口
国产产地

发货地山东菏泽 1天内发货供货总量10000千克

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产品详情

品名：直链淀粉

包装：牛皮纸袋

规格：25KG

储存：请存放在阴凉、干燥、通风处保存。

CAS号：9005-82-7

详细介绍：直链淀粉的特性　　直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；　　直链淀粉不产生胰岛素抗性；　　直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；　　直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；　　直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。　　直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30%。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。　

　直链淀粉又称糖淀粉，是一种由葡萄糖组成的线性聚合物，各葡萄糖单体主要以α(1→4)糖苷键连接，每个直链淀粉分子通常含有数千个葡萄糖单体。直链淀粉与支链淀粉（胶淀粉）组成生物中常见的淀粉。 α(1→4)糖苷键导致直链淀粉应承螺旋状结构，右图为其分子结构式，其重复的葡萄糖单体数目通常为300个到3000个。　

　直链淀粉的水解消化作用比支链淀粉缓慢，但作为能量储存物质，直链淀粉占据较少空间，因而植物中有约20%的淀粉是直链淀粉。淀粉酶在直链淀粉分子的末端，通过水解作用把直链淀粉拆散为葡萄糖单体，因支链淀粉拥有更多的末端，所以相对水解速度较快。　　碘能够与淀粉糖螺旋结构内部结合，使吸收光线的波长改变，因此若使用少量的黄色碘溶液与淀粉混合，将会产生蓝黑色。经由红色滤镜的彩色分析仪，可以由色彩计算出淀粉浓度。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。