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黄芪胶，一种增稠剂。性状：黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。本品为豆科植物胶黄芪或 黄芪属其他亚洲种植物的干燥胶状分泌物。
中文名
黄芪胶
外文名
Gum tragacanth
中文别名
黄蓍树胶粉
CAS号
9000-65-1
EINECS号
232-552-5
黄芪胶：呈板状、片状，常为弯曲的碎片；也有直的或螺旋状的长条形碎段，厚0.5-2.5mm，白至浅黄色，半透明且质地坚硬，上有很短的裂痕。加热至50℃ 时很容易碾成粉末。无味
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